Bocadillo del Pueblo

Ingredientes

• Media Barra de Pan
• Una Cebolla
• Medio Pimiento
• Morcilla
• Un Huevo
• Queso Rallado
• Aceite de Oliva
• Sal
  

Preparación

1. Cortamos la Cebolla y el Pimiento en trozos pequeñitos, lo salpimentamos y lo freimos en aceite
2. Cogemos la morcilla y la cortamos también en trozos pequeñitos y la freimos junto a la cebolla y el pimiento hasta que este la verdura pochada
   
3. Cortamos la barra de pan y por uno de los lados le hechamos el queso rallado y por el otro la verdura con la morcilla
4. Partimos el huevo y se lo hechamos encima al sofrito
5. Lo metemos en el horno a gratinar hasta que se haga el huevo

Pizza de palometa, nata y curry

Ingredientes

• Masa para pizza
• Nata líquida ( para cocinar)
• Tomate
• Palometa
• Queso rayado
• Curry

Elaboración:

1. Colocar la masa de pizza sobre una superficie plana y con un rodillo amarsarla bien para que quede fina.
2. Poner sobre la masa una capa de nata ( igual que si de tomate frito se tratase)
3. Cortar el tomate en rodajas finas y colocarlas sobre la nata
4. Cortar la palometa en tiras y distribuirlas por toda la pizza
5. Cubrir todo con queso rayado
6. Añadir un toque de curry ( la cantidad será en base a cuánto os guste el sabor a curry)
7. Introducir la pizza en el horno a 180-200 grados durante 15-20 minutos

Ce tout! Buen provecho :D

Pizza de Bacon con Dátiles y Cebolla

Ingredientes

• Masa para pizza
• Dátiles
• Bacon
• Cebolla
• Nata líquida
• Queso Rallado
• Curry
• Canela
• Aceite
• Sal
  

Preparación


1) Cogemos la masa de la pizza y la extendemos en la bandeja del horno

2) Le echamos la nata a la base y la extendemos

3) Cortamos la cebolla en juliana y la freimos con muy poco aceite, le hechamos curry y una pizca de canela y se le echa a la pizza

4) Cortamos el bacon y los datiles en tiras y se lo echamos a la pizza

5) Se le echa el queso rallado, y al horno

Ensalada Multisabores

Ingredientes

• Lechuga
• Zanahoria
• Escarola
• Queso de bola
• Atún
• Tomate
• Pasas
• Palitos de cangrejo
• Vinagreta (aceite, vinagre, sal, miel, perejil)
• Plátano frito deshidratado
• Pipas de calabaza
• Cerezas deshidratadas
• Nueces

(El plátano, las pipas de clabaza, las cerezas y las nueces también puedes comprarlos en Mercadona en una bolsita de cockteil llamada “Jazz”, en la zona de los frutos secos)

Si eres un poco flojill@, los a lechuga, la zanahoria y la escarola pueden comprarse todos juntos, ya cortaditos en las bolsas de ensaladas preparadas de Mercadona :D

Preparación:

Tan sencillo como mezclar en una fuente todos los ingredientes, en la cantidad que se desee (según la preferencia por uno u otros ingredientes). Para hacer a vinagreta, echamos en un bol medio vaso de aceite , medio de vinagre, perejil y un chorreón de miel (dependiendo de cómo de dulce nos guste, le echaremos más o menos miel). Como sugerencia, os recomiendo que se tome bien fresquita, así que metedla un ratito en la nevera et….VOILÁ! Fácil eh? :D

NOTA: Ésta es una de las muchísimas ensaladas que he hecho, para hacer cualquier otro tipo animaos a innovar vosotros mismos y mezclar ingredientes de distintos sabores (dulce, salado, ácido…).

Muslo de pollo asado al ron miel

Ingredientes:

• Un muslo entero de pollo
• Papas
• Ajos
• Perejil
• Curcuma
• Pimentón dulce
  
• Pimienta negra molida
  
• Mantequilla
• Ron miel
  
• Aceite
• Sal

Preparación:

Se pican 2 o 3 ajos finamente, al igual que el perejil, y se meten en un cuenco junto con una cucharada sopera de mantequilla, otra de aceite, un par de toques de curcuma, uno de pimentón dulce y una pizca de sal. Se mezcla todo bien hasta que parezca una crema de color amarillento, no debe quedar muy líquida pero tampoco espesa, lo regularemos con la mantequilla y el aceite.
El muslo de pollo lo colocamos en la bandeja del horno rodeado de papas cortadas en rodajas, le ponemos aceite por encima a todo, no en exceso, y salpimentamos (también las papas). Luego con la salsa que hemos hecho anteriormente untamos todas las papas y el pollo, intentando meter salsa bajo la capa de grasa del pollo hasta que quede todo bien impregnado. Aquí es cuando lo rociamos con un chorrillo de ron miel, mejor si es canario. Luego metemos el pollo al horno, 240ºC durante una media hora o 40 minutos aproximadamente. Si quieres un resultado excelente sería conveniente que lo sacases de vez en cuando para, con una cuchara, recoger el caldillo y ponérselo por encima para nuevamente meterlo en el horno. También hay que vigilar las papas, si se hacen antes se pueden apartar y meter en papel platina para que conserven el calor.

Et voilà!! Fácil, sencillo y para toda la familia!! :D

Champiñones rellenos con ajo y perejil al horno:

Ingredientes:

• Champiñones enteros
• Ajo
• Perejil
• Queso
• Aceite
• Sal

Preparación:

Antes de nada se deben limpiar los champiñones, para lo que los pasaremos por agua y les cortaremos la parte de tallo que tenga tierra. Una vez limpios hay que separar el tallo de la cabeza del champiñón (no es necesario cuchillo: presionaremos hacia un lado y se partirá, con cuidado de no romper la cabeza). Retiramos las cabezas. Cortaremos en cuadrados pequeños y homogéneos los tallos y los ajos (aproximadamente menos de la mitad o un tercio de la cantidad de tallo, en función de lo que os guste el ajo) se mezclan y se les añade perejil picado (siempre mejor si es fresco no de bote) y la sal. Con esta mezcla rellenaremos las cabezas de los champiñones.

Mientras tanto habremos precalentado el horno de unos 180º a 220º. Llegados a este punto recomiendo usar la rejilla antes que la bandeja, puesto que puede soltar líquido y este puede ser amargo. Cuando nos dispongamos a meter la preparación en el horno le pondremos unas gotas de aceite de oliva encima del relleno a cada cabeza. Horneamos de 5 a 7 minutos (estad atentos al color de los champiñones) sacamos la rejilla y entonces le colocamos una porción pequeña de alguna clase de queso que os guste, en este caso he usado queso de tetilla gallego, sobre cada cabeza. Volvemos a meter la rejilla al horno, aquí hay dos opciones: si los champiñones están hechos podéis apagar el horno y dejar que el queso se funda con el calor residual, sino, dejadlo un poco más hasta que los champiñones estén hechos.

Sugerencias:

Esta es una receta sencilla y que sirve de base para muchas ideas, podéis añadir al relleno trocitos de jamón serrano, gambas, delicias de cangrejo, toda clase de pimientos, etc. Además de añadir otras especias. El resultado es un aperitivo o entrante exquisito, con el que poder disfrutar y sorprender, con una elaboración sencilla y bastante barata.

¡Que aproveche!

:D

Pollo relleno con ciruelas con cama de cebolla y manzana en papillote

Ingredientes (3 personas)

• Medio kilo de filetes de pollo
• Ciruelas pasas
• Una manzana
• Una cebolla grande
• Aceite de Oliva
• Sal
• Pimienta

Elaboración

En primer lugar, no os dejéis intimidar por el nombre, aunque parezca el Quijote xD… La cosa es tan sencilla como:

1. Coger, cortar y freír la cebolla, en juliana por ejemplo hasta que esté tierna y dorada

2. Se coge papel de plata en abundancia (depende de la cantidad de plato que queráis hacer), y se pone ahí la cebolla, eso sí, tened cuidado de que el papel no tenga fisuras, que sino después no se cocinará bien

3. Peláis la manzana y la vais cortando en trocitos, para ponerlos encima de la cebolla

4. Salpimentar los filetes de pollo y enrrollar las ciruelas pasas dentro de los filetes, para posteriormente ponerlos sobre la cama de manzana y la cebolla

5. Cortáis el papel de plata y unís el principio con el final, de manera que la comida quede
en medio y con mucho cuidado vais haciendo pliegues por los 3 lados que quedan abiertos con cuidado de que quede todo muy bien sellado, porque sino el pollo se quedará crudo

6. Se mete en el horno a 200º (Previamente calentado) unos 10-15 minutos

7. Tened cuidado al abrir el papillote porque el aire que tiene dentro está muy caliente… Servidlo y a comééééé!!!