Ingredientes (2 personas)
2 Calabacines Grandes
1 Cebolla Grande
1 Pastilla de Caldo
250 ml de leche evaporada
4 Quesitos
Pan tostado
Jamón Serrano en taquitos
Perejil Picado
Aceite
250 ml de agua
Pimienta
Sal
Preparación
Cortamos la cebolla y el calabacín en trozos muy pequeños y los freímos con un poco de aceite a fuego medio hasta que se hagan
Cogemos un recipiente grande, disolvemos la pastilla de caldo en el agua, le echamos la leche evaporada, los quesitos, la cebolla y el calabacín. Lo batimos todo hasta tener una mezcla homogénea
Servimos la crema y la acompañamos de pequeños trozos de pan tostado, perejil picado y taquitos de jamón serrano
