Ingredientes
- Mantequilla
- Harina
- Leche Entera
- Sal
- Pimienta
- Nuez Moscada
Preparación
1) Derretimos la mantequilla en una sartén caliente y le incorporamos harina hasta que se haga una pasta que calentaremos un poco de tiempo
2) Añadimos la sal, la pimienta, nuez moscada rallada y leche. Removemos todo muy bien hasta que la pasta que hicimos al principio se disuelva y quede y una salsa de color blanco espeso.
Esta salsa se usa para gratinar pastas, verduras, etc... Y como base para croquetas, con la diferencia de que la cantidad de leche que se usa es menor, para que así la salsa se quede hecha una pasta.
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