lunes, 1 de junio de 2009

Solomillo al Pedro Ximénez



Ingredientes (2 personas)

  • · 1 Solomillo
  • · 1 Cebolla
  • · 6 Dientes de Ajo
  • · 1 Vaso de Pedro Ximénez
  • · Aceite de Oliva
  • · Tomillo
  • · Sal



Preparación

1. Pelamos y cortamos los ajos y los doramos con aceite

2. Pelamos y cortamos la cebolla y la añadimos a los ajos hasta que se quede trasparente

3. Cortamos el Solomillo a tacos y lo echamos al sofrito, esperamos un poco hasta que se dore y le echamos el Pedro Ximénez y Tomillo al gusto.

4. Dejamos que la salsa se consuma hasta que se quede espesa

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