Fideua de Atún con Curry

Ingredientes (2 Personas)

• 200 gr de Fideos
• 1 Lata de Atún
• 1 Pimiento Rojo
• 1 Cebolla
• 1 Pastilla de caldo de verduras
• 2 Dientes de Ajo
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Agua

Preparación

1. Cortamos el ajo y lo doramos, cuando esté dorado le echamos el pimiento y la cebolla cortadas, lo salpimentamos y lo dejamos freír

2. Cuando esté todo frito le incorporamos el atún escurrido y el curry; lo dejamos muy poco tiempo al fuego, le echamos los fideos y lo sofreímos todo un poco

3. Diluimos la pastilla de caldo en agua y se la echamos a los fideos, le echamos otros 2-3 vasos de agua más y dejamos que se cuezan los fideos