Ingredientes
· Masa de Hojaldre
· 3 Huevos
· Azúcar
· Colorante alimenticio
· Agua
Preparación
1. Para preparar la yema batimos los huevos, le echamos bastante azúcar, un poco de colorante y lo ponemos a cocer a fuego lento
2. Cortamos tiras de hojaldre y le damos la forma de palmera plegándolas sobre sí mismas, cuando estén cortadas las pintamos con huevo batido y las introducimos en el horno para que se doren
3. Cuando estén listas le aplicamos por encima la crema de yema obtenida en el paso 1
4. Ponemos en un cazo mucha azúcar con un poco de agua y lo calentamos para obtener un almíbar
5. Cuando esté listo bañamos la palmera y la dejamos que se enfríe y se solidifique
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