Guiso de Patatas con Salchichas

Ingredientes (4 personas)

• 3 Patatas Grandes
• 8 Salchichas
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento Rojo
  
• 1 Trozo de chorizo
• Aceite
• Sal
• Pimienta Molida
• Pimentón
• Comino
• Laurel
• Vino Blanco
  
• 1 Pastilla de Caldo de Carne

Preparación

1) Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana, las echamos en la sartén y lo freímos

2) Cortamos las patatas y las incorporamos en el momento en que el pimiento y la cebolla estén dorados, echamos también un poco de pimentón, comino, medio litro de agua, una hoja de laurel, vino blanco y la pastilla de caldo

3) A los cinco minutos, echamos las salchichas y el chorizo cortado en trozos y lo dejamos cocerse hasta que las patatas estén tiernas

Pastel de Carne

Ingredientes (2 personas)

· 3 Patatas medianas

· 300 gr. de carne picada

· 1 lata pequeña de tomate triturado

· 1 Cebolla

· Pimentón

· Queso Rallado

· ½ Vaso de Vino Blanco

· Laurel

· Sal

· Pimienta

· Aceite de Oliva

Preparación

1) Pelamos y cortamos las patatas en rodajas. Después les echamos sal y las hervimos hasta que estén tiernas

2) Cortamos la cebolla en trozos pequeños y los freímos, cuando empiecen a estar doradas le echamos la carne picada. Cuando empiece a coger color le incorporamos el vino blanco, el laurel, la pimienta y el tomate triturado, dejándolo reducir todo en torno 20 minutos a fuego lento.

3) Cogemos un molde y ponemos una capa de patata hervida y otra de carne picada, como si fuera una lasaña.

4) Le echamos Queso rallado por encima y lo gratinamos en el horno