Salsa de nata con verduras

Ingredientes

· 1 tomate

· 1 Pimiento

· ½ Cebolla

· ½ Calabacín

· Romero

· ½ pastilla de caldo de verduras

· Pimienta

· Sal

· Aceite

Preparación

1) Cortamos las verduras en trozos pequeños, ponemos en una sartén un poco de aceite, lo echamos todo, ajustamos la sal y la pimienta y lo freímos

2) Diluímos la pastilla de caldo en algo menos de medio vaso de agua caliente, le damos un toque de romero y cuando las verduras estén fritas se lo echamos y dejamos que reduzca todo unos 5 minutos a fuego medio

3) Le echamos la nata y lo removemos todo muy bien, esperamos a que rompa a hervir y lo apartamos y a comer

Esta salsa le va muy bien a las pastas, ñoquis, etc…